Quanto mi piace il cous cous…. da preparare caldo d’inverno e in insalata fredda d’estate. Quello che vi propongo è un piatto freddo con zucchini croccanti, tagliati a fiammifero passati per qualche minuto in padella con un po’ di cipolla rossa, mandorle, menta e zenzero freschi. Per velocizzarmi un po’ visto che i sonnellini del...
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