D’estate la cheesecake è sempre un ottima soluzione. Fresca, veloce da preparare, è il must per le giornate calde. Negli anni ne ho provati di vari tipi ma qualche problemino l’ho sempre riscontrato: troppo pesanti come dolce fine pasto, troppo dolci o troppo lunghe come preparazione. La ricetta della cheesecake perfetta: fresca, leggera e...
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